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                  炖牛肉的做法最经典的4种做法,牛肉炖出来最好吃

                  发表时间:2018-02-15 09:00 来源:兰州交通大学自动化与电气工程学院

                  3.再放入萝卜块№■,烧开┳◇※,撇去浮沫◆╀┯。

                  5.葱切段◇◎●,姜切片◎●●№。

                  8.再放上葱姜★◎。

                  12.放入酱油和美极鲜◆№。

                  4、这道菜搭配米饭和面条佐餐都是很好的选择△★。

                  1.牛肉洗净切块┳◇★■。

                  萝卜炖牛肉

                  清炖牛肉

                  1、牛肉要事先焯水┲●◆┳,再洗去浮沫★◆§。

                  西红柿炖牛肉

                  3、除了牛腩还可以用牛肉、牛尾、牛排来炖汤◎。

                  法式红酒炖牛肉——温暖家人的西式炖牛肉

                  17.盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡△№§,关火┲■╂。

                  5.再撇去浮抹※№※,出锅盛入汤碗内即成

                  做法:

                  材料:白萝卜△●※△■,牛肉(瘦)

                  4、倒入焯好的牛肉◎※■,放入番茄酱★§§,红酒◆╀┯,炒匀后倒入清水没过牛肉◎●●№,放入香叶、胡椒粉、百里香★◎,大火烧开后加盖转小火慢炖1个半小时;

                  16.再放入冻豆腐炒匀┯◎■◎。

                  做法

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                  炖牛肉是很有营养的吃法◆№,牛肉本身就比较难熟△★,而慢慢的炖牛肉则能吧牛肉炖的更加的鲜美┳◇★■,那么大家知道炖牛肉的做法吗?怎么炖牛肉比较好吃呢?下面韵妈就为大家介绍一下经典炖牛肉的做法吧★■◆。

                  小诀窍:

                  10.再放入西红柿△╀╂╃。

                  材料:牛腩★◆§,大料◎,大葱┲■╂,姜┯◎■◎,蒜★■◆,调料:料酒△╀╂╃,生抽◇╀╃,盐◇╀╃。

                  9.翻炒两分钟炒出香味※┳┯△。

                  7.翻炒一分钟至出油●§。

                  1. 将萝卜、牛肉分别洗净※┳┯△,均切成2厘米见方的块●§,分别入沸水中略焯△■§◎,捞出;

                  4、倒入料酒、生抽◇┯◆,加足够量的水※■△,大火煮沸后╂※,转小火炖1个小时△■§◎。

                  3、焯好的牛肉移入砂锅中┳※╃┳,放入葱、姜、大料◇┯◆。

                  2、炖牛肉的水要一次加够┲┯§§,中途尽量不要再加水§,如果确实需要加水△№△,也要加开水※■△。

                  11.翻炒至西红柿出汤╂※。

                  1、牛腩块放入水中◇╃§,焯至变色※╃┲№,捞出洗去浮沫┳※╃┳。

                  2.西红柿放入热水中烫一下┲┯§§。

                  2. 锅内加油烧热№★◇,放大葱段、姜块、八角炸香┳★,加入鲜汤、料酒、牛肉块■◆,炖至熟烂§。

                  2、锅中倒入没过牛肉的清水§◆,大火煮开后转中火煮2-3分钟┳╂,煮出血水后捞出冲洗干净;

                  3、锅烧热倒入油╃┯§■┳,放入洋葱块和蒜片炒香※※╀,放入蘑菇翻炒一下╂┲№■◇,放入面粉炒匀;

                  3.把皮去掉△№△。

                  做法

                  14.再加上八角┲╀★┲╀,丁香●┳┯┳◆,五香粉◇◇╂■╂,白胡椒粉翻炒炒匀◇╃§。

                  6.热锅下油┳★┳╂,放入牛肉块※╃┲№。

                  1、没有番茄酱可用一两个新鲜番茄代替№★◇。

                  4.待萝卜块熟烂★■┯,加入精盐、酱油、味精●★◆,拣出葱、姜、八角不要;

                  5、炖至汤汁剩下一点就可以了┳★。

                  2、红酒买普通的干红葡萄酒就可以了◆№◇,最好不要用那种带甜味的葡萄酒■◆。

                  材料:牛腩、胡萝卜、洋葱、蘑菇、芹菜、大蒜、番茄酱、面粉、干红葡萄酒、香叶、胡椒粉、百里香、盐、橄榄油§◆。

                  做法:

                  13.加入白酒┳╂。

                  4.将西红柿切成小丁╃┯§■┳。

                  小诀窍:

                  5、最后放入胡萝卜和芹菜┲◎◎┯◇,再继续炖煮半个小时§◆,至牛肉软烂№★●,汤汁收浓就可以了※※╀。最后加盐调味即可╂┲№■◇。

                  3、喜欢肉色深一些的╃△╀,可以加老抽┲╀★┲╀。

                  15.盖盖小火炖50分钟●┳┯┳◆。

                  1、牛腩洗净切成3cm见方的大块★№,洋葱切大块╃┳◇,蘑菇洗净对半切开※◇◎,胡萝卜去皮切滚刀块●┲┲●◆,芹菜洗净切小段№△№§,大蒜去皮切片;

                  食材用料:牛肉 ,西红柿,冻豆腐,香菜,葱 ,姜,八角,丁香,五香粉,白胡椒粉,酱油,美极鲜,盐,花生油,白砂糖 ,白酒

                  2、葱切段、姜切片◇◇╂■╂。

                  18.盛盘※№※,撒少许香菜末即可┳★┳╂。

                  5、可以根据喜好放土豆进去炖煮也很好吃△●※△■,还可以增加汤汁的粘稠◎※■,如果不喜欢浓稠汤汁可以不放面粉★■┯。

                  ★§§,●★◆。

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